Einträge von Peter Brunnarius

Sensorikseminar “Wie bewerten die Landesweinverkoster?” und Mitgliederversammlung

Inhalt des Seminars waren Grundsätzliches über Ablauf und Kriterien der Landesweinverkostung, Bewertungskriterien theoretisch und praktisch. Es wurden 2 Serien der Landesfinalisten Riesling “offen” und Sauvignon Blanc “klassisch” verdeckt mit individueller Wertung und Auswertung Gruppenergebnis. Im Anschluss fand ein offener Vergleich mit dem Ergebnis der Reihung der Landesweinbewertung 2020 statt.

Loire terroir

Verkostet wurden: Crémant, Muscadet, Chenin Blanc, Sancerre, Pouilly Fumé oder Cabernet Franc Basiswert Aussehen Nase    Geschmack  Gesamt   50 Punkte 5 Punkte 15 Punkte 20 Punkte 10 Punkte Persönliche Notizen Flight 1              > –Saumur Brut Blanc Bouvet Cuvée Trésor             > –Vin Mousseux Athmospheres […]