Einträge von Peter Brunnarius
Sensorikseminar “Wie bewerten die Landesweinverkoster?” und Mitgliederversammlung
Inhalt des Seminars waren Grundsätzliches über Ablauf und Kriterien der Landesweinverkostung, Bewertungskriterien theoretisch und praktisch. Es wurden 2 Serien der Landesfinalisten Riesling “offen” und Sauvignon Blanc “klassisch” verdeckt mit individueller Wertung und Auswertung Gruppenergebnis. Im Anschluss fand ein offener Vergleich mit dem Ergebnis der Reihung der Landesweinbewertung 2020 statt.
Loire terroir
Verkostet wurden: Crémant, Muscadet, Chenin Blanc, Sancerre, Pouilly Fumé oder Cabernet Franc Basiswert Aussehen Nase Geschmack Gesamt 50 Punkte 5 Punkte 15 Punkte 20 Punkte 10 Punkte Persönliche Notizen Flight 1 > –Saumur Brut Blanc Bouvet Cuvée Trésor > –Vin Mousseux Athmospheres […]
taste and grill
Zu Gast bei WB Ewald Gmoser und Freunden in Weiz
Winzer aus der Toskana
Weinbauern aus der Region Toskana präsentierten im Hotel-Gasthof Allmer Ihre edelsten Tropfen begleitet von kulinarischen Spezialitäten.
JAPANISCHE KÜCHE UND NATURAL WINE
SUSHIRESTAURANT MEMORI, GRAZ FREITAG, 31.01.2020 DER SEHR ENGAGIERTE RESTAURANTLEITER MARTIN ESSL UND SEIN TOLLES TEAM BEREITETEN UNS EINEN WUNDERBAREN ABEND VOLLER WEINÜBERRASCHUNGEN UND NICHT ALLTÄGLICHEN GAUMENFREUDEN.
Johannesweinsegnung 2019
27.12.2019 WBS Silberberg, Restaurant Murnockerl
Blaufränkisch aus den 5 DAC Gebieten im Burgenland
Es kamen jeweils ein junger und ein gereifter Blaufränkisch / Lage aus dem jeweiligen DAC Gebiet zur Verkostung. Es war eine tolle Auswahl aus den besten Blaufränkische Trauben des Burgenlands wie Marienthal, Dürrau, Goldberg, Szapary, Altenberg, Hochberc, Bühl, Perwolff.