Einträge von Peter Brunnarius

Johannesweinsegnung 2021

Das Bildungszentrums für Obst- und Weinbau Silberberg und der Bischöflichen Gutsverwaltung Schloss Seggau lud zur Weinsegnung zu Ehren des hl. Johannes und zur Segnung des neu errichteten Kellerzubaues des Landesweingutes Silberberg am 27.12.2021, Beginn um 09:00 in der Wallfahrtskirche Frauenberg bei Leibnitz.. Im Anschluss an die Segnung und Verkostung in Silberberg gab es im Schloss […]

Jeruzalem 2021

Vom 6.8. bis 8.8. waren wir Gäste in einem spannenden Weingebiet nur einige Kilometer über der Staatsgrenze nach Slowenien. Untergebracht in einer landestypischen Taverna mit Traumblick, Wohlfühlambiente, freundlichster Bedienung und bester Qualität verkosteten wir vor allem Sipon, Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Riesling, Grauburgunder aber auch Pinot Noir und Blaufränkisch. Besuchte Weingüter: Marof, Kupljen, Vino Gross, […]

Sensorikseminar “Wie bewerten die Landesweinverkoster?” und Mitgliederversammlung

Inhalt des Seminars waren Grundsätzliches über Ablauf und Kriterien der Landesweinverkostung, Bewertungskriterien theoretisch und praktisch. Es wurden 2 Serien der Landesfinalisten Riesling “offen” und Sauvignon Blanc “klassisch” verdeckt mit individueller Wertung und Auswertung Gruppenergebnis. Im Anschluss fand ein offener Vergleich mit dem Ergebnis der Reihung der Landesweinbewertung 2020 statt.

Loire terroir

Verkostet wurden: Crémant, Muscadet, Chenin Blanc, Sancerre, Pouilly Fumé oder Cabernet Franc Basiswert Aussehen Nase    Geschmack  Gesamt   50 Punkte 5 Punkte 15 Punkte 20 Punkte 10 Punkte Persönliche Notizen Flight 1              > –Saumur Brut Blanc Bouvet Cuvée Trésor             > –Vin Mousseux Athmospheres […]