Lehrweinprobe – Blindweinverkostung

Unter dem Motto ‚Gleiche Sorte, Supermarktwein gegen Vinothek‘ wurde zur Faschingszeit eine lockere und unkomplizierte Blindverkostung im Hotel Rathaus Wein und Design veranstaltet.

Begonnen wurde mit einem Sekt aus Österreich. Unser Komtur Hr. Brada und unser Kellermeister Hr. Fürnhammer gaben einen kurzen Überblick, nach welchen Kriterien wir Weine bei einer Blindverkostung grundsätzlich einteilen und erst danach beurteilen sollten.
• Wie gehe ich grundsätzlich an eine Blindverkostung heran?
• Welche sind die wesentlichsten Punkte, die bei einer Blindverkostung zu beachten sind?
• Welche Hilfsmittel gibt es? Z.B. ein vorgegebenes Verkostungs- und Beurteilungsschema
• Und schließlich: können Weine aus dem Supermarkt mit Weinen aus der Vinothek überhaupt verglichen werden? Wenn ja, welche und wie?

Danach gab es insgesamt fünf Serien zu je zwei Weinen der gleichen Sorte zur Verkostung. Jeweils ein Wein aus der Vinothek gegen einen Wein aus dem Supermarkt. Dazwischen gab es für das leibliche Wohl Brötchen-Buffet.

Für jeden Teilnehmer gab es dazu ein Blatt Papier, wo jeder seine (ihre) Notizen eintragen konnte. Diese Notizen bleiben bei den Teilnehmern und wurden auch nicht veröffentlicht. Am Schluss wird alles von unserem Kellermeister Martin Fürnhammer aufgelöst und alle Teilnehmer bekommen die Verkostungsliste (siehe Galerie).

In Summe eine gelungene und lehrreiche Veranstaltung, die viele Weinbrüder interessiert hat!